碳酸钾生产厂家 食品级碳酸钾厂家价格

碳酸钾 山东 食品级 碳酸钾 生产厂家

1.简介

• 中文名碳酸钾

• 英文名Potassium carbonate

• 别    称钾碱

• 化学式K2CO3 

• 分子量138.21

• CAS登录号584-08-7

• 熔    点891 ℃

2.性状

外观为无色结晶或白色颗粒，极易溶于水，其溶液呈强碱性。冷却其饱和的水溶液，有玻璃状单斜晶体水合物2K2CO3·3H2O结晶分出，密度2.043，在100℃时即失去结晶Chemicalbook水。不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强，暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾。可由氢氧化钾与二氧化碳反应得到。也可以用氯化钾与碳酸镁，水、二氧化碳在压力下共热，

3.用途

1. 具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，比使用山梨醇能取得更好的效果。

2. 具有持久、改善色调和色泽，使鱼、肉类及其它食品保持新鲜，富有弹性，提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力，不减重，使表皮不干燥，不皱皮，持久性湿嫩，爽滑润口。如用于面食类，可增强韧性，不酥条，断条，爽滑润口。0.5%—2%

3. 还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体.

4. 易溶于水耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应

低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖，呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用，低聚异麦芽糖粉在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品以及饲料添加剂等行业应用。低聚异麦芽糖粉适用于饮料、乳制品、糖果、饼干小食品及焙烤食品。
一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。
适当代替部分蔗糖添加到饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量：5%－20%； 

添加到果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，建议添加量：10%－20%；

添加到饲料中，如：加于肉鸡饲料中，加于鱼饲料中，建议添加量：0.1－0.3%。