碳酸氢钠生产厂家 碳酸氢钠厂家

一，简介

   碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打[1]，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，

二，性状

白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

三，用途

     在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

     用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。