重庆广成厨具有限公司是一家从事二手厨房设备回收、厨房设备生产及销售、厨房工程设计、安装、维护等业务的一体化综合性厨房设备公司。拥有质量管理体系完备的厨房设备生产加工厂，不锈钢厨房设备、不锈钢工作台、不锈钢货架、不锈钢蒸灶、定制下面炉、非标任何厨房设备等产品，由于选材、外形美观、品质可靠，产品深受广大用户青睐。
店厨房设备的选购知识
厨房设备一般分为：
1、储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
2、洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
厨房设备的选购原则有以下几点：
1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
4、美观的原则厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

酒店厨具回收谈家用燃气灶如何选择？
1、确定气源
目前有三种气源，分别是天然气，液化气，人工煤气，不同的气源要使用不同的灶具，所以在购买前先了解清楚自家的气源种类。
2、灶台种类
灶台目前有嵌入式和台式两种，以前大多数家庭都是台式，但随着审美等方面的提升，嵌入式的现在更深得人心，具体怎么选看个人喜好。
3、面板材质
比较常见的有不锈钢面板、陶瓷面板、钢化玻璃面板三种。
根据耐用性来排序：不锈钢>陶瓷=钢化玻璃
根据美观度来排序：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢
根据清洁难易度来排序：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
具体选择看个人喜好。
4、进风方式
燃气灶有上进风和下进风两种方式，我们在市面上所见到的燃气灶，上下都具备，这里就不过多赘述了。
5、火盖
熟悉燃气灶的都知道火盖是燃气灶的核心部件之一，其中火盖的材质和火孔设计都是很重要的，其中火孔有多种设计，像梯形、矩形、条形等，对于国人的做饭方式来说，条形火孔更适合我们。
6、燃烧方式
燃气灶有直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧，其中旋转火燃烧更适合我们。
7、点火方式
点火方式有压电陶瓷式和电脉冲式两种，后者相对稍微好一点。

厨房设备回收公司谈厨房设备保养。
厨房设备的磨损   配置在利用进程中肯定会孕育产生磨损。磨损有两种情势，一种是配置的有型磨损（物理磨损），它是指配置在利用或闲置进程中，产生的实体上磨损。包罗两种环境，一种是指配置在运转进程中因应力作用，产生摩擦、振动、使零部件的多少形状和尺寸变革，公差与共同变化，精度低沉以至破坏；另一种是指配置在闲置进程中，由于天然力的作用产生氧化生锈、腐化、天然丧失精度和事情本领。另一种磨损是无形磨损。为包管配置原有的精度和效率，就过细维护保养事情，消除生产中可克制的不正常状态，配置过早进入剧烈磨损期。
厨房设备保养事情的内容   一样平常保养是指操作员工每天举行定机例行保养。紧张内容包罗：开机前对配置举行干净、润滑、紧固松动机件，连结部件的完备性，下班前对配置举行排除，对各部举行擦拭和注油等。对付大型呆板配置，保养多数在配置外部举行，分保养和二级保养。
保养   以操作工人为主，维修工人为辅，对配置举行局部崩溃查抄。紧张事情内容有：洗濯，疏通油路，变更零件，调解各部位的共同和操作机构、限位开关等。
二级保养   以维修工人为主，操作工人加入，对配置举行局部崩溃、查抄和补缀。紧张事情内容有：变更、修复磨损部件，局部修刮，弥补划痕，擦研伤凹痕，洗濯润滑体系和换油，查抄和补缀电气体系。

厨房设备保养的7条注意事项
1)厨具柜体的保养原则
基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。
2)厨房台面的日常保养工作
台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布()，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，*后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。
3)煤气炉的清洁与保养
平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。
4)除油烟机
在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。*好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。
5)厨房其他配件保养
一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。
6)瓷砖的清洁
可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，然后喷洒厨房油污清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。
7)水槽的清洁
厨房水槽的水封边处是一个*容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。
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